Restaurante Dixtinto

Name: Restaurante Dixtinto
Telephone: +34 953 00 00 00
Price range: 20-35 euros por persona
Rating: 4,3

Cocina creativa mediterránea, terraza con vistas y opciones sin gluten

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,3(1659)

Horario de apertura: Lunes a domingo: 13:30–16:30, 20:30–23:30
Precio: 20-35 euros por persona
Dirección: P.º de España, 30, 23009 Jaén, España
Sitio web: https://restaurantedixtinto.com
Teléfono: +34 953 00 00 00

Restaurante Dixtinto se encuentra en el Paseo de España, 30, en Jaén, una zona conocida por su ambiente animado y su proximidad al Parque de la Concordia. Este local destaca por fusionar la cocina tradicional andaluza con toques de autor, ofreciendo platos como el tartar de atún rojo y la presa ibérica con salsas innovadoras. Su decoración moderna y elegante crea un ambiente acogedor tanto para comidas en pareja como para reuniones de grupo. Además, está situado cerca del Museo Provincial de Jaén, ideal para quienes desean combinar una jornada cultural con una excelente experiencia gastronómica. Dixtinto también es conocido por su cuidada selección de vinos locales y nacionales.

Menú

Nombre	Precio
Paella de arroz a banda	€18–€24
Arroz del señorito	€20–€26
Presa ibérica laqueada con salsa hoisin	€22–€28
Pulpo a la brasa	€20–€25
Ensalada de aguacate con langostinos y gnocchi de queso	€14–€18

Fotos

Reseñas

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Amplias opciones de menú

Paella de arroz a banda

Este arroz, cocido en caldo de pescado y lleno de mariscos frescos, ofrece un sabor claramente mediterráneo. La socarrat en la base añade un toque crujiente irresistible. Servido en paellera, mantiene la tradición del levante español. Los ingredientes destacan por su frescura y equilibrio, logrando un plato satisfactorio y fiel a su origen sin recurrir a florituras innecesarias.

Arroz del señorito

Arroz meloso con mariscos pelados que destaca por su comodidad al comer y un sabor a mar notablemente profundo. La textura cremosa del arroz acompaña bien a los mariscos, que están en su punto. Ideal si buscas una experiencia sabrosa y sin complicaciones. Es una opción acertada para quienes valoran la intensidad marina y la practicidad.

Presa ibérica laqueada con salsa hoisin

El corte de cerdo ibérico sorprende por su jugosidad, realzada por el glaseado de salsa hoisin. La combinación de sabores asiáticos y andaluces está bien equilibrada: la dulzura y umami de la salsa realza la riqueza de la carne sin opacarla. Un plato que persuade a volver por la armonía en cada bocado, aunque podría agradecer un toque más atrevido en el contraste.

Pulpo a la brasa

El tentáculo de pulpo a la brasa sorprende por su textura: tierno pero con el toque crujiente justo. El cremoso de patata acompaña bien, aportando suavidad, y el alioli, aunque discreto, realza los sabores sin robar protagonismo. Una combinación equilibrada y bien presentada, ideal para quienes buscan un plato que no abrume pero sí deje huella.

Ensalada de aguacate con langostinos y gnocchi de queso

La ensalada templada sorprende por su equilibrio: el aguacate aporta cremosidad y frescor, mientras que los langostinos salteados ofrecen un toque marino bien definido. Los gnocchi de queso fundente agregan untuosidad e integran los sabores de manera agradable. El plato resulta ligero pero satisfactorio, ideal para quienes buscan una opción diferente dentro del repertorio de ensaladas.